

HELSINKI,
2 APR 2010 – Indien de wereldbevolking nog vandaag besluit geen vlees
meer te eten, komt dit op de langere termijn nauwelijks ten goede aan
het milieu.
Finse
onderzoekers beweren dat de uitstoot van broeikasgassen daarmee amper
daalt. Zelfs als iedereen vegetariër zou worden, dan zou dat de uitstoot
met nauwelijks 7 procent doen dalen, zeggen medewerkers van MTT,
het Finse onderzoekscentrum voor landbouw en voeding, en een landbouwwetenschapper
van de Universiteit van Helsinki.
De
Finse onderzoekers stellen vast dat de belangrijkste bron van broeikasgassen
in de voedselproductie de bodembewerking is, en niet de productie van
meststoffen, het fokken van dieren of de energie die de landbouw nodig
heeft. De studie werd bekendgemaakt in het wetenschappelijke tijdschrift
Progress
in Industrial Ecology.
In
Finland bijvoorbeeld is de uitstoot door bodembewerking verantwoordelijk
voor 62 procent van de totale uitstoot, de gassen van koeien en schapen
zijn goed voor 24 procent en de meststoffenproductie en het energieverbruik
elk voor 8 procent.
Volgens
de VN-landbouworganisatie FAO
is de veeteelt verantwoordelijk voor 18 procent van de uitstoot van
broeikasgassen veroorzaakt door menselijk handelen. Dat is zelfs meer
dan de transportsector. Runderen bijvoorbeeld boeren elke 40 seconden
en kunnen tot 230 liter methaan per dag produceren.
Aangezien
de vleesproductie almaar toeneemt – de FAO voorspelt dat de vleesindustrie
in 2050 dubbel zoveel zal produceren als in 2000 – gaan steeds meer
stemmen op om over te schakelen op maaltijden zonder vlees. Het stadsbestuur
van Gent in België bijvoorbeeld riep vorig jaar de donderdag uit tot
Veggiedag.
-
- - - - - - - - - - -
-
- - - - - - - - - - -
Geef
je mening:
Arno - April 06, 2010 - 10:48 am Soms heb ik het idee dat men niet kijkt naar de eiwitverspilling die ontstaat als men eerst voedsel verstrekt aan de dieren.
Verder is er nogal wat energieverspilling om de granen vanuit Brazilië naar de dieren te sjouwen. En er is ook energieverspilling om het geslachte vlees een beetje ingevroren te houden tijdens transport en opslag.
En daarna moet het ook nog goed gebraden worden om de bacteriën te doden.
link naar samenvatting van artikel: http://inderscience.metapress.com/app/home/contribution.asp?referrer=parent&backto=issue,1,5;journal,1,22;linkingpublicationresults,1:110886,1
x - April 04, 2010 - 12:29 pm Vreemd artikel. Geen linkje naar het onderzoek, wel een link naar een pagina met de artikelen uit 2004. Laatste online artikelen van dat tijdschrift zijn uit 2008.
nn - April 03, 2010 - 03:56 pm Ik kan het stuk over de 7 procent zo gauw niet vinden op de site of in het tijdschrift...
Home
..
|