ZIERIKZEE,
24 AUG 09 – Ruim honderd natuurliefhebbers op de Zeelandbrug, aangevuld
met duikers en vissers in de Oosterschelde, hebben zondag geprotesteerd
tegen het gebruik van staalslakken om de vooroevers te verstevigen.
Rijkswaterstaat
verstevigt momenteel de vooroevers ter hoogte van Zierikzee en gebruikt
daarvoor staalslakken. Volgens de demonstranten tast dit de diversiteit
van de natuur onderwater aan. Zo zou de leefomgeving van de kreeft verdwijnen.
Bovendien is nog niet uitgezocht wat de effecten op lange termijn zijn.
Of
het gebruik van staalslakken in de Oosterschelde op de langere termijn
effect heeft op het milieu, blijft vooralsnog speculeren. Zowel opdrachtgever
van de vooroeverversterking Rijkswaterstaat, deskundigen én het bestuur
van het Nationaal Park (NPO) tasten bij gebrek aan onderzoek in het duister.
Toch
is dat geen reden om het zekere voor het onzekere te nemen en te kiezen
voor een duurder materiaal als breuksteen, vinden de natuurliefhebbers.
Rijkswaterstaat benadrukt dat het gebruik van staalslakken voldoet aan
de veertien jaar oude milieueisen. Bovendien betekent het gebruik van
breuksteen een kostenverhoging van zo'n zeventig procent.
Vissers
en duikers voorzien een drastische verarming van het dieren- en plantenleven
op de tien locaties waar de slakken (kleine steenklompen) worden gebruikt
om de dijken onder de waterlijn te verstevigen. In totaal gaat het om
een strook van bijna tien kilometer, die voor 2012 wordt aangepakt.
Onbekend
is welk milieueffect een hoger ijzergehalte op termijn heeft, omdat het
materiaal in zout water niet eerder is toegepast en onderzoek ontbreekt.
In het Haarlemmermeer leidde het gebruik van slakken in 2001 tot massale
vissterfte. In 2005 bleek ook de waterhuishouding in zoetwatersloten in
Hoogezand-Sappemeer, Hoorn en Akkrum ernstig verstoord.
Duikvereniging
Submarines heeft Gedeputeerde Staten van Zeeland gevraagd het storten
van staalslakken in de Wester- en Oosterschelde stop te zetten. Submarines
wil dat de vooroeverversterking alsnog wordt aangewezen als MER-plichtig,
zodat er onderzoek komt naar de milieueffecten van de werkzaamheden. In
afwachting daarvan moet een status quo in acht worden genomen.
De
in april van dit jaar uitgebrachte milieueffectenrapportage over de bouw
van een windmolenpark in de Noordzee voor de Belgische kust, bepaalde
dat de opdrachtgever moet aantonen dat staalslakken zonder gevaar voor
het onderwaterleven kan worden gebruikt. Het gebruik ervan is vooralsnog
verboden. Dat onderzoek werd uitgevoerd door het wetenschappelijk instituut
BMM in Brussel.
-
- - - - - - - - - - -
-
- - - - - - - - - - -
Geef
je mening:
. - November 14, 2009 - 02:26 pm .
nn - August 26, 2009 - 11:10 am Gegrilde Oosterscheldekreeft met basilicum-hollandaise en Schouwse groente
Nodig voor 4: 4 Oosterscheldekreeften van 500 g, 3 eidooiers, 4 theelepels witte wijnazijn, 20 cl geklaarde boter, zeezout, fleur de sel, peper, mespunt chilipeper, 1 theelepel citroensap, 10 blaadjes verse basilicum, extra vierge olijfolie, 200 g zeekraal.
Bereiding: - Dood de kreeften door ze te verdoven in het vriesvak en met een groot mes vanaf de kop in twee helften te splijten. Verwijder uit de kop het maagzakje, het darmkanaal uit de staart. Bestrijk de open kant van de kreeften licht met olijfolie.
- Maak de saus: sla de eidooiers met een eetlepel warm water en de azijn au bain-marie op tot ze licht en romig zijn. Blancheer de basilicumblaadjes heel kort in wat kokend water en dompel ze in ijskoud water.
- Dep de basilicum goed droog en pureer met enkele eetlepels extra vierge olijfolie in een keukenmachine. Druk de basilicumpuree door een fijnmazige zeef zodat je een mooie grasgroene olie overhoudt.
- Verhit de grill op hoge temperatuur. Leg de kreeftenhelften erin met de open kant op de rooster en schroei ze snel dicht. Draai ze om en laat ze garen op lagere temperatuur.
- Verwarm de geklaarde boter lichtjes (niet heet!) en klop ze geleidelijk bij het warme eimengsel, samen met de basilicumolie, tot er een mooie gladde romige saus ontstaat. Breng verder op smaak met citroensap, chilipeper, zout en peper.
- Blancheer de zeekraal 3 minuten in kokend water. Laat uitlekken en spoel af met koud water.
- Schik de kreeftenhelften op een groot bord en bestrooi deze licht met wat fleur de sel, peper uit de molen en enkele druppels goede olijfolie.
- Schenk wat van de warme saus over het kreeftenvlees en strooi er verse reepjes basilicum op. Serveer met Schouwse zeekraal en huisgemaakte frieten.
nn - August 24, 2009 - 07:51 pm Zou zonde zijn als we geen oosterschelde kreeft meer kunnen eten.